Et voici le nec plus ultra des barbecues. Cet ensemble est le plus grand et le plus complet que nous proposons. Parfaitement adapté aux professionnels tels que les restaurateurs, hôteliers, collectivités, traiteurs ou campings, pour un usage intensif.
Ce barbecue haut de gamme de grandes dimensions offre d'énormes capacités de cuisson, et s’accompagne de nombreux accessoires pour barbecue au feu de bois. Gage de qualité, il vous accompagnera pendant de très nombreuses années. Ce grand modèle est encastrable en maçonnerie ou à poser sur une de nos tables robustes et résistantes.
Cet équipement est le plus complet de tous nos barbecues et s'adapte parfaitement selon vos besoins. Grâce à ses deux tournebroches, il permet la cuisson en grillade et en rôtisserie pour les petites et moyennes pièces. La broche à méchoui proposée avec le barbecue permet quant à elle la rôtisserie de gibier allant jusqu'à 40 kg.
La gestion des cendres est rapide et facilitée grâce aux tiroirs à cendres intégrés sous le foyer horizontal qui récupèrent les cendres du foyer horizontal comme vertical, et permet ainsi un gain de temps précieux lors des moments d'affluence en cuisine.
La fabrication de ce barbecue MONOBLOC est réalisée avec une feuille d'acier de 3mm d'épaisseur pliée en berceau. Elle reflète notre savoir-faire artisanal et garantit la longévité de cet appareil.
Cet ensemble professionnel est adaptable et peut comprendre :
- 1 Foyer monobloc horizontal et vertical avec grilles à braises et tiroirs à cendres
- 1 Jeu de supports de broche 4 niveaux
- 2 Ramasses sauce en Inox
- 2 Grilles simples (73 x 47 cm)
- 2 Grilles réglables (73 x 47 cm) (compris dans l'ensemble premium)
- 1 motorisation (220V, 2.5tr/mn, 80kg, le moteur peut tourner 80kg sur la broche mais l'installation est conçu pour 40kg en moyenne, une adaptation pour un ensemble tournebroche 80kg est possible à la demande)
- 4 supports de grilles amovibles, 4 niveaux (compris dans l'ensemble premium)
Le choix de la broche est possible :
- 1 Broche inox 200 cm et Ø 15 mm + 4 paires de pics poulet (compris dans l'ensemble premium)
- 1 Broche Inox 200 cm et Ø 20 mm + paire de grappins
- 1 Broche à méchoui, panière de 125 cm (compris dans l'ensemble premium)
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Besoin d'informations supplémentaires ? Contactez nous et configurons ensemble le barbecue grande capacité adapté à vos besoins.
Fiche technique
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Et voici le nec plus ultra des barbecues. Cet ensemble est le plus grand et le plus complet que nous proposons. Parfaitement adapté aux professionnels tels que les restaurateurs, hôteliers, collectivités, traiteurs ou campings, pour un usage intensif.
Ce barbecue haut de gamme de grandes dimensions offre d'énormes capacités de cuisson, et s’accompagne de nombreux accessoires pour barbecue au feu de bois. Gage de qualité, il vous accompagnera pendant de très nombreuses années. Ce grand modèle est encastrable en maçonnerie ou à poser sur une de nos tables robustes et résistantes.
Série 700 Acier (95x45cm)
Série 800 Inox (108x34cm)
Série 900 Acier (125x41cm)
Série 1200 Acier (150x65cm) monobloc