Pour réaliser de belles rôtisseries bien dorées au feu de bois, voici l'élément phare à associer à votre broche. Vous obtiendrez une cuisson régulière et autonome sans le moindre effort !
Cette motorisation de 220V avec un carter en Inox peut être utilisée avec des pièces de viande allant jusqu'à 8kg.
Cette motorisation est couplée à un réducteur électrique pour pouvoir tourner jusqu'à 8kg de gibier.
Le moteur assure une rotation lente et régulière, 2 tours/minute, ce qui permet une cuisson bien répartie de la pièce de viande.
Il se joint à la broche avec un carré de 6mm, le carter est réalisé entièrement en Inox pour empêcher la rouille et l'usure de nos ustensiles.
Nos appareils sont un gage de qualité et vous serviront durant de nombreuses années.
La broche est parfaitement centrée.
Afin d'éviter les à-coups provoqués par les pattes de votre gibier, il est important de bien équilibrer le poids sur votre tournebroche.
Pour mieux répartir le poids de l'animal, utilisez des pics-fourches ou des barres de maintien.
Pour parfaire votre rôtie, il ne vous reste plus qu'à arroser votre viande de son jus à l'aide d'un recueil sauce et d'une cuillère à arroser !
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Cette motorisation de 220V avec un carter en Inox peut être utilisée avec des pièces de viande allant jusqu'à 8kg.
Série 700 Acier (95x45cm)
Série 800 Inox (108x34cm)
Série 900 Acier (125x41cm)
Série 1200 Acier (150x65cm) monobloc